自製的早餐-蛋餅
在日本好像不太流行美而美這種早餐店,如果真的想要吃早餐的話,一份土司或鬆餅加上一杯咖啡或飲料大概都要¥600左右,好貴喔!!!
上網查了一下關於蛋餅的食譜,大部份的食譜都大同小異,而就這份食譜不太一樣,但稍為修改一下,就真的還不錯吃呢!!!
原始配方:
1.中筋麵粉.........4湯匙
2.地瓜粉............1又1/3湯匙
3.塩..................1咪咪
4.水..................125CC
此比例調起來以一份來看我覺得有點太多,所以各減少1/3的量就很適合我們家的平底鍋了!!
煎好的餅皮起鍋後加入蛋及蔥花,再放入餅皮就是一份台灣隨便都可以吃的到的早點了,配上一杯牛奶或咖啡....嗯...好吃的早餐
