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幸福調味罐
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綜合堅果手工餅乾
2016
03
25
17:50
下雨天的下午,適合來杯下午茶,上網找了食譜試烤了這款堅果餅乾,甜度剛好,堅果香脆,還有淡淡的蜂蜜、奶油的香甜味!會一口接一口停不了…麵粉過篩 奶油放室溫軟化 所有材料各別用料理秤先量好,分開放。奶油用攪拌器攪成平滑狀 加入二砂再繼續攪拌(用二砂是讓烤好的成品吃起來會有一顆顆糖的口感) 加入蛋黃、蜂蜜再攪拌,使其融合一體加入過篩的麵粉,輕輕的攪拌 最後加入綜合堅果使其成團講麵糰放入袋子 用桿麵棍桿平,厚度自己決定 放冷凍庫,讓麵糰變硬 切成適當的大小烤箱預熱180度 看餅乾大小烤10-12分 快到時間時看一下餅乾表面顏色 太深就取出、太淡就加烤 放涼後包裝包存中筋麵粉二砂(原食譜是糖粉)蜂蜜蛋黃奶油綜合堅果(原食譜是開心果)...
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